5 de nov. de 2012

Bolinho de folhas de beterraba.

Pequenos Grandes Pensantes
 Boa tarde amigas e amigos!!!
É isso aí, não estou ficando lelé não. Apesar de ser sempre um pouco maluquinha, mas hoje realmente a receita é bolinho de folhas de beterraba. ( O que também pode ser substituído perfeitamente por folhas de cenoura).
Certo dia minha mãe e eu estávamos na feira livre de São Paulo, paramos na banca de verduras e minha mãe escolheu um maço de beterraba, entregou para a senhora que era japonesa e teve de reclamar para a tal senhora que o preço da beterraba estava alto. Na mesma hora a senhora respondeu:
_ Brasileiro só reclama do preço, não sabe aproveitar. Vocês jogam o que mais possuem vitamina no lixo e reclamam do preço.
Minha mãe toda educada questionou:
_ Então poderia me ensinar a usar as folhas pois não sei e gostaria de aprender...
E estou aqui hoje após alguns anos para repassar essa aprendizagem significativa para todas amigas e todos os amigos leitores e seguidores.
Ingredientes:
  • Folhas de beterraba bem lavadas e picadinhas.
  • Cebola de cabeça picadinha ou ralada.
  • Cheiro verde lavadinho e picadinho.
  • 03 ovos.
  • Sal a gosto.
  • Umas três colheres  de sopa de fubá fino.
  • Pimenta a gosto.
Pequenos Grandes Pensantes
Em uma vasilha bata os ovos. Após coloque os demais ingredientes e misture bem. Coloque o fubá até ficar um ponto não muito duro, não muito mole. (Se a colher de sopa estiver bem cheia de fubá, basta as três) 

Pequenos Grandes Pensantes
Aqueça o óleo de sua preferência em uma panela e vá adicionando aos poucos algumas colheradas da massa. Se ela esparramar na panela, significa que precisa de um pouco mais de fubá, se ao colocar a massa ela ir fritando e formar um bolinho está no ponto correto.
Pequenos Grandes Pensantes
Retire e escorra com auxílio do papel toalha. Sirva como aperitivo ou da forma que desejar. Confesso que sempre faço na hora do almoço, mas reservo alguns para o lanche da tarde. Meus filhos adoram, só reclamam quando coloco muita pimenta. Esposo ama, aproveita o momento para tomar uma cerveja bem gelada. rsrsrs
Pequenos Grandes Pensantes
Espero que tenham gostado.
Apesar de ser uma fritura, vale a pena fazer e apreciar o sabor que é único.
Tenham uma semana feliz e abençoada.
AGORA ESTAMOS COM DOMÍNIO PRÓPRIO: www.pequenosgrandespensantes.com.br 
Bjokas...da Bia!!!
Imagem do Google


18 comentários:

  1. Bia,
    Amei a receita. Isso sim que é receita nutritiva e barata! Ainda mais: ecologica!
    Beijos
    Adriana

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  2. Amei Bia, esse é bem nutritivo e saudável, perfeito! Parabéns Bjosss

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  3. Amei! Eu faço bolo de beterraba. O problema é por aqui já vendem a beterraba sem as folhas. Boa semana. Bjs.

    Jussara Caminhando na Arte

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  4. Querida Beatriz
    Desculpe a demora para responder, ando meio "devagar", mas espero retomar as visitas aos blogs queridos.
    Fiquei super feliz com seu comentário em meu blog.
    Amei a receita do bolinho, não costumo fazer fritura, mas esse bolinho esta irresistível.
    Tenha uma linda semana .
    Beijo
    Roseli

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  5. MUITO NUTRITIVO! NOSSAAAAA!!!
    ESTOU TE SEGUINDO. SOU BU 1988
    DEUS CUIDE DE TI
    ABREIJOS

    WWW.PANOSEART.COM

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  6. Vou fazer que devem ficar deliciosos !!!
    Tem sorteio no Cantinho da Nana
    www.nanamaniadeartesanato.blogspot.com
    Beijos da Nana

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  7. Com folha de cenoura já fiz, mas com beterraba ainda não. Deve ficar delicioso, pois beterraba já é uma gostosura.
    Obrigada pela receita e a dica do fubá!
    Tem selinho pra vc , la no meu blog
    beijos
    Zizi

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  8. Oi Beatriz querida

    Que receitinha ótima, e deve ser mesmo deliciosa e bem
    nutritiva. Eu adoro bolinhos.

    Beatriz o seu blog está lindo, adorei essa estampa de
    fundo.

    beijo carinhoso

    Regina Célia

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  9. Nhamy, nhamy... cara boua... vontade de comer...

    Mas a essa hora não posso, rsrrs

    Minha mãe usava todos os talos... eu sou uma preguiçosa, srrsrs

    Bjus 1000 querida

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  10. OI TUDO BEM !!
    OI ADOREI SEU BLOG JÁ ESTOU SEGUINDO PODERIA POR GENTILEZA SEGUIR O MEU TAMBÉM , E CLICAR NO G+ . MEU BLOG É :- http://brechodosul.blogspot.com.br , VAI DAR UMA OLHADINHA SERÁ UM PRAZER EM RECEBER . SE QUIZER VOTAR NO TOP BLOG DO QUAL SOU FINALISTA AGRADEÇO !!!

    OBRIGADA AGUARDO SUA GENTILEZA

    MARCIA REGINA - DESCULPE-ME A LETRA GRANDE MAS SOU DEFICIENTE ESPECIAL

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  11. ola amiga faço parte do grupo Blogueiras Unidas e vim conhecer seu cantinho ,amei seus trabalhos ,e ja estou te seguindo ,bkas.
    obs: quando puder venha me fazer uma visitinha .

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  12. Oi Beatriz, esse bolinhos devem estar uma delícia, ein?
    Tenha uma ótima semana, bjs.

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  13. Olha só que legal, já tinahouvido falar em aproveitar as folhas da beterraba, achei a idéia bem original!
    bjks Bia sua lindona!!!!

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  14. deve ter ficado ótimo!!!
    adorei seu blog e já estou te seguindo!
    aproveito e te convido a conhecer o meu cantinho também!
    bjks
    Bel Carvalho
    http://bybelcarvalho.blogspot.com.br/2012/11/inspiracao-makes-para-o-verao.html

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  15. Olá, vi seu comentário na página das BU no facebook e vim conhecer o seu blog, estou te seguindo. Meu blog é http://miriamtear.blogspot.com.br/

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  16. Oi Bia... muito legal essa receita.
    Fazemos aqui em casa também. Não fazemos tanto com beterraba, mas gostos do espinafre. Fica uma delícia.

    Bjusss

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  17. Bia querida! Adorei! Já copiei e qualquer dia vou me arriscar... Tem post novo! Obrigada pelo carinho! Não tenho conseguido visitar a todos como gostaria.....
    Um abençoado e feliz fim de semana!
    Abraço fraterno e carinhoso!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com.br/

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  18. Passando para desejar uma linda e maravilhosa noite e que sua sexta-feira seja repleta de bençãos!! Bju Bju no seu coração Linda!!

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░░░(¯`:´¯)░Obrigada por
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░░░(_.:._)░░░░░ retribuir a visita.
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨Bjokas...da Bia!!!

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